- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 349
- Dificultad:
Medio
Impresión
Una ensalada colorida y ligera preparada con pollo y lentejas, y servida con juliana de coles. ¡Todo, envuelto en un condimento de sabor cítrico, que delicia!
Ingredientes
Direcciones
- Coloque las lentejas en un tazón con agua y lleve al fuego.
- Cuando empiece a hervir, retire la espuma que se forma a la superficie con una cuchara y deje cocer 6 a 7 minutos.
- Caliente muy bien una cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha.
- Añada las tiras de pollo, condimentarlas con la sal aromatizada y dejar que se doren, revolviendo a menudo.
- Retirar del fuego y añadir las lentejas, pasadas por agua fría y bien escurrida. Reserva.
- Corte la coliflor y la coliflor en tiras finas y el pepino en rodajas y regue todo con el resto de aceite. Reserva.
- Con un cuchillo bien afilado, retire la cáscara a la naranja y corte los gajos para eliminar la película blanca que los envuelve.
- Reserve los yemas y exprima la parte restante sobre la mezcla de coles y pepino. Sazonar con la sal aromatizada con cítricos y mezclar bien.
- Añada la mezcla de pollo con la juliana de coles, decorar con los gajos de naranja y espolvorear con el cebollino cortado en rodajas. Sirva de inmediato.
Ensalada de pollo con lentejas
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 349
- Dificultad:
Medio
Una ensalada colorida y ligera preparada con pollo y lentejas, y servida con juliana de coles. ¡Todo, envuelto en un condimento de sabor cítrico, que delicia!
Ingredientes
Direcciones
- Coloque las lentejas en un tazón con agua y lleve al fuego.
- Cuando empiece a hervir, retire la espuma que se forma a la superficie con una cuchara y deje cocer 6 a 7 minutos.
- Caliente muy bien una cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha.
- Añada las tiras de pollo, condimentarlas con la sal aromatizada y dejar que se doren, revolviendo a menudo.
- Retirar del fuego y añadir las lentejas, pasadas por agua fría y bien escurrida. Reserva.
- Corte la coliflor y la coliflor en tiras finas y el pepino en rodajas y regue todo con el resto de aceite. Reserva.
- Con un cuchillo bien afilado, retire la cáscara a la naranja y corte los gajos para eliminar la película blanca que los envuelve.
- Reserve los yemas y exprima la parte restante sobre la mezcla de coles y pepino. Sazonar con la sal aromatizada con cítricos y mezclar bien.
- Añada la mezcla de pollo con la juliana de coles, decorar con los gajos de naranja y espolvorear con el cebollino cortado en rodajas. Sirva de inmediato.
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