- Porcione: 6 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 122
- Dificultad:
Medio
Impresión
El sabor y aroma de los pimientos son inconfundibles. Asarlos en el horno y dejarlos más suaves y digeribles, añadir el queso y la albahaca y servir como acompañamiento.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 200˚C.
- Lavar los pimientos, colocarlos en un tablero y cocerlos en el horno durante 30 minutos. Tenga cuidado de girar de vez en cuando.
- Sin embargo, descascar las cebollas y los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.
- Caliente el aceite en una sartén grande, junte la cebolla y el ajo y deje cocinar a fuego moderado hasta que la cebolla esté blanda.
- Espolvorear con el chile dulce y la sal y regar con el vinagre balsámico. Dejar reposar y retirar del fuego.
- Coloque los pimientos en una copa, tape con película adherente y deje reposar unos 5 minutos. Tire la piel a los pimientos, límpielos de semillas y rasguelos en tiras.
- A continuación, agregue los pimientos a la cebolla y mezcle bien.
- Añada el tomate cortado por la mitad o en rodajas y disponga en el recipiente de servir.
- Salpique con el queso rasgado en pedazos, hojas de albahaca picadas y un poco de pimienta.
Ensalada de pimientos italianos asados
- Porcione: 6 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 122
- Dificultad:
Medio
El sabor y aroma de los pimientos son inconfundibles. Asarlos en el horno y dejarlos más suaves y digeribles, añadir el queso y la albahaca y servir como acompañamiento.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 200˚C.
- Lavar los pimientos, colocarlos en un tablero y cocerlos en el horno durante 30 minutos. Tenga cuidado de girar de vez en cuando.
- Sin embargo, descascar las cebollas y los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.
- Caliente el aceite en una sartén grande, junte la cebolla y el ajo y deje cocinar a fuego moderado hasta que la cebolla esté blanda.
- Espolvorear con el chile dulce y la sal y regar con el vinagre balsámico. Dejar reposar y retirar del fuego.
- Coloque los pimientos en una copa, tape con película adherente y deje reposar unos 5 minutos. Tire la piel a los pimientos, límpielos de semillas y rasguelos en tiras.
- A continuación, agregue los pimientos a la cebolla y mezcle bien.
- Añada el tomate cortado por la mitad o en rodajas y disponga en el recipiente de servir.
- Salpique con el queso rasgado en pedazos, hojas de albahaca picadas y un poco de pimienta.
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