- Porcione: 6 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 220
- Dificultad:
Medio
Impresión
Los gnocchis son una receta típicamente italiana, aún más deliciosa cuando se hace en casa. Hemos añadido las castañas a la masa y para finalizar regamos con una deliciosa crema de espinacas. ¡Qué conjugación de sabores!
Ingredientes
Direcciones
- Cueza las patatas con la cáscara en agua templada con una cucharadita de sal.
- Escurra, retire la cáscara, eche las castañas en la misma agua y deje cocer unos 10 minutos.
- Pase las patatas y las castañas por el pasevitis, junte los 50 g de harina, los huevos, una pizca de nuez moscada y de pimienta y amas bien.
- Forme los gnocchi y colócalos en la bancada espolvoreada con la restante harina. Reserva.
- Colocar al fuego una olla con la leche y, al levantar ebullición, introduzca las espinacas, dejando cocer hasta que se ablanden.
- Junte el parmesano y triture con la varita mágica.
- Cueza los gnocchi en agua templada con el resto de la sal, retirarlos con una espumadera y, a continuación, regarlos con la crema de espinacas y espolvorear con un poco de pimienta y cebollino picado.
- Sirva de inmediato.
Gnocchi de castaño con crema de espinacas
- Porcione: 6 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 220
- Dificultad:
Medio
Los gnocchis son una receta típicamente italiana, aún más deliciosa cuando se hace en casa. Hemos añadido las castañas a la masa y para finalizar regamos con una deliciosa crema de espinacas. ¡Qué conjugación de sabores!
Ingredientes
Direcciones
- Cueza las patatas con la cáscara en agua templada con una cucharadita de sal.
- Escurra, retire la cáscara, eche las castañas en la misma agua y deje cocer unos 10 minutos.
- Pase las patatas y las castañas por el pasevitis, junte los 50 g de harina, los huevos, una pizca de nuez moscada y de pimienta y amas bien.
- Forme los gnocchi y colócalos en la bancada espolvoreada con la restante harina. Reserva.
- Colocar al fuego una olla con la leche y, al levantar ebullición, introduzca las espinacas, dejando cocer hasta que se ablanden.
- Junte el parmesano y triture con la varita mágica.
- Cueza los gnocchi en agua templada con el resto de la sal, retirarlos con una espumadera y, a continuación, regarlos con la crema de espinacas y espolvorear con un poco de pimienta y cebollino picado.
- Sirva de inmediato.
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