- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 30
- Tiempo de cocción: 30
- Calorías: 268
- Dificultad:
Medio
Impresión
Una receta de pargo preparado en papelotes, acompañado por unas deliciosas espetadas de patata y tomate cherry.
Ingredientes
Direcciones
- Retire las hojas verdes al bulbo de hinojo, púdelas finamente y envuélvalas con la cinta.
- Aplastar los dientes de ajo, pújelos finamente y mezclarlos con las hierbas preparadas.
- Añada un poco de la raspa de la corteza de la naranja, el chile, limpia de semillas y cortada en pedazos y una cucharada de aceite de oliva. Reserva.
- Precalentar el horno a 180 ° C, en la función de parrilla.
- Pasar los peces por agua, enjugarlos y hacerles dos incisiones en los lomos, a ambos lados, con un cuchillo bien afilado.
- Sazone, por dentro y por fuera, con dos cucharadas de café de sal y coloque cada uno sobre una hoja de aluminio, pincelándolas, por dentro y por fuera, con la mezcla preparada.
- Envolver los peces en las hojas de aluminio y cocinarlos en el horno, unos 12 minutos a cada lado.
- Lamine el bulbo de hinojo y dispondrá los pedazos, alternadamente, con las patatas cocidas y el tomate cherry, en ocho pequeños espetos.
- Coloque en el horno, a la parrilla, al lado de los peces. Vira de vez en cuando y pince a menudo con el resto del aceite templado con el resto de la sal.
- Acompaña los peces con las brochas y la naranja cortada en medias rodillas.
Pargo en el horno con espetadas patata
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 30
- Tiempo de cocción: 30
- Calorías: 268
- Dificultad:
Medio
Una receta de pargo preparado en papelotes, acompañado por unas deliciosas espetadas de patata y tomate cherry.
Ingredientes
Direcciones
- Retire las hojas verdes al bulbo de hinojo, púdelas finamente y envuélvalas con la cinta.
- Aplastar los dientes de ajo, pújelos finamente y mezclarlos con las hierbas preparadas.
- Añada un poco de la raspa de la corteza de la naranja, el chile, limpia de semillas y cortada en pedazos y una cucharada de aceite de oliva. Reserva.
- Precalentar el horno a 180 ° C, en la función de parrilla.
- Pasar los peces por agua, enjugarlos y hacerles dos incisiones en los lomos, a ambos lados, con un cuchillo bien afilado.
- Sazone, por dentro y por fuera, con dos cucharadas de café de sal y coloque cada uno sobre una hoja de aluminio, pincelándolas, por dentro y por fuera, con la mezcla preparada.
- Envolver los peces en las hojas de aluminio y cocinarlos en el horno, unos 12 minutos a cada lado.
- Lamine el bulbo de hinojo y dispondrá los pedazos, alternadamente, con las patatas cocidas y el tomate cherry, en ocho pequeños espetos.
- Coloque en el horno, a la parrilla, al lado de los peces. Vira de vez en cuando y pince a menudo con el resto del aceite templado con el resto de la sal.
- Acompaña los peces con las brochas y la naranja cortada en medias rodillas.
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