- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 385
- Dificultad:
Fácil
Impresión
¿Ya conoce el famoso cereal de los Incas? La quinoa es un alimento cargado de nutrientes y que cocina en apenas 10 minutos. Le añadimos los sabores variados de la fruta fresca, todo aromatizado con coco, limón y cilantro. ¡Pruebe esta comida vegetariana y quédese fan de este ingrediente!
Ingredientes
Direcciones
- Deje la quinoa en un colador de red, lávela en agua corriente y colóquela en un tacho.
- Añadir el agua, la tira de la cáscara de limón, el laurel y una cucharadita de sal. Tape y lleve a hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén ancha, junte la cebolla finamente picada y alúdela durante 5 minutos. Corte la calabaza y la calabaza en cubos pequeños.
- Añada los bimis y las verduras preparadas a la cebolla, espolvorear con el curry, el ajo en polvo y el coco rallado y sazonar con la sal.
- Saltear a fuego medio a fuerte, revolviendo a menudo durante 5 minutos.
- Compruebe que la quinoa ha absorbido todo el agua y únete a las verduras. Retire la cáscara de limón y la hoja de laurel y mezcle muy bien.
- Reduzca un poco el fuego, tape la sartén y deje otros 5 minutos a fuego lento.
- Lavar la manzana, quitarle los huesos y cortarla en pedazos. Reserva.
- Retira las bayas a la granada. Reserva. Añada la manzana a la quinoa y revuelva con un tenedor.
- Salpique con las hojas de cilantro y las bayas de la granada.
Quinoa dorada con coco y manzana
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 385
- Dificultad:
Fácil
¿Ya conoce el famoso cereal de los Incas? La quinoa es un alimento cargado de nutrientes y que cocina en apenas 10 minutos. Le añadimos los sabores variados de la fruta fresca, todo aromatizado con coco, limón y cilantro. ¡Pruebe esta comida vegetariana y quédese fan de este ingrediente!
Ingredientes
Direcciones
- Deje la quinoa en un colador de red, lávela en agua corriente y colóquela en un tacho.
- Añadir el agua, la tira de la cáscara de limón, el laurel y una cucharadita de sal. Tape y lleve a hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén ancha, junte la cebolla finamente picada y alúdela durante 5 minutos. Corte la calabaza y la calabaza en cubos pequeños.
- Añada los bimis y las verduras preparadas a la cebolla, espolvorear con el curry, el ajo en polvo y el coco rallado y sazonar con la sal.
- Saltear a fuego medio a fuerte, revolviendo a menudo durante 5 minutos.
- Compruebe que la quinoa ha absorbido todo el agua y únete a las verduras. Retire la cáscara de limón y la hoja de laurel y mezcle muy bien.
- Reduzca un poco el fuego, tape la sartén y deje otros 5 minutos a fuego lento.
- Lavar la manzana, quitarle los huesos y cortarla en pedazos. Reserva.
- Retira las bayas a la granada. Reserva. Añada la manzana a la quinoa y revuelva con un tenedor.
- Salpique con las hojas de cilantro y las bayas de la granada.
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