- Porcione: 2 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 445
- Dificultad:
Fácil
Impresión
Una receta completa y perfecta para toda la familia! Costillas de cordero y tomate a la parrilla, acompañados de arroz de frijol verde redondo y rodajas de limón para un toque cítrico.
Ingredientes
Direcciones
- En un plato de fondo mezcle una cuchara de café de sal, el ajo en polvo, la mezcla de especias y el azúcar enmascarado.
- Pase las costillas de ambos lados por esta mezcla y regó con una cuchara de postre de vinagre balsámico.
- Calentar la mitad del aceite en un tacho, agregarle una tira de la cáscara del limón (sólo la parte vidriada) y el arroz y freír, revolviendo 1 a 2 minutos.
- Añada el frijol verde y cocine más de 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Regar con el agua hirviendo, condimentar con el resto de la sal, tape y dejar cocinar a fuego moderado unos 15 minutos.
- Corte el tomate por la mitad y ponga a escurrir, sobre papel de cocina, con la parte cortada boca abajo.
- Caliente bien una chapa para asados a la parrilla o la parrilla, escurre las costillas, untelas a ambos lados con una media cucharada de postre de aceite y rejillas alrededor de 3 minutos a cada lado. Presione con una cuchara para quedar bien marcada.
- Coloque sobre la placa cuatro rodajas de limón y el tomate, con la parte cortada boca abajo, y asar a la parrilla 1 a 2 minutos.
- A la hora de servir, condimentar la ensalada con el resto de aceite y vinagre.
- Servir las chuletas con el arroz, el tomate a la parrilla y las rodajas de limón y acompañar con la ensalada.
Costillas de cordero con arroz de frijol verde
- Porcione: 2 Personas
- Tiempo de preparación: 25
- Tiempo de cocción: 25
- Calorías: 445
- Dificultad:
Fácil
Una receta completa y perfecta para toda la familia! Costillas de cordero y tomate a la parrilla, acompañados de arroz de frijol verde redondo y rodajas de limón para un toque cítrico.
Ingredientes
Direcciones
- En un plato de fondo mezcle una cuchara de café de sal, el ajo en polvo, la mezcla de especias y el azúcar enmascarado.
- Pase las costillas de ambos lados por esta mezcla y regó con una cuchara de postre de vinagre balsámico.
- Calentar la mitad del aceite en un tacho, agregarle una tira de la cáscara del limón (sólo la parte vidriada) y el arroz y freír, revolviendo 1 a 2 minutos.
- Añada el frijol verde y cocine más de 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Regar con el agua hirviendo, condimentar con el resto de la sal, tape y dejar cocinar a fuego moderado unos 15 minutos.
- Corte el tomate por la mitad y ponga a escurrir, sobre papel de cocina, con la parte cortada boca abajo.
- Caliente bien una chapa para asados a la parrilla o la parrilla, escurre las costillas, untelas a ambos lados con una media cucharada de postre de aceite y rejillas alrededor de 3 minutos a cada lado. Presione con una cuchara para quedar bien marcada.
- Coloque sobre la placa cuatro rodajas de limón y el tomate, con la parte cortada boca abajo, y asar a la parrilla 1 a 2 minutos.
- A la hora de servir, condimentar la ensalada con el resto de aceite y vinagre.
- Servir las chuletas con el arroz, el tomate a la parrilla y las rodajas de limón y acompañar con la ensalada.
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