- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 20
- Tiempo de cocción: 20
- Calorías: 498
- Dificultad:
Fácil
Impresión
Colorida, ligera y deliciosa, la ensalada de guisantes torcidos es una receta que tendrá que probar! Una fiesta de sabores frescos y combinaciones perfectas.
Ingredientes
Direcciones
- Lleve las avellanas al fuego en una sartén antiadherente y deje que se doren, agitando de vez en cuando. Quitar.
- Coloque los cuscuz en un tablero de vajilla, mezcle con una cucharadita de sal aromatizada y regó con el agua hirviendo. Mueve con un tenedor, tape y deje hidratar. Reserva.
- Tira una cucharada de aceite en la sartén donde tostó las avellanas y deja que se calienta.
- Retirar el hilo a las vainas de los guisantes, disponer en la sartén con el aceite bien caliente y saltear unos 2 minutos, revolviendo a menudo.
- Frote las avellanas en un paño para quitar la piel marrón que las envuelve. Reserva.
- Junte los brotes de frijol-mungo a los guisantes, revuelva y cambie a una copa. Reserva.
- Corte la cebolla morada en las yemas finas. Reserva. Escurra muy bien los mini Mozzarella y enjabalos en papel de cocina.
- Añadir la papaya, la cebolla, el queso y los berros a los guisantes torcidos y regar con el resto de aceite, previamente mezclado con el vinagre balsámico y la miel, envolviendo bien.
- Suelte los cuscuz con un tenedor y, por encima, disponga la ensalada.
- Espolvorear con las avellanas tostadas.
Ensalada de guisantes torcidos
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 20
- Tiempo de cocción: 20
- Calorías: 498
- Dificultad:
Fácil
Colorida, ligera y deliciosa, la ensalada de guisantes torcidos es una receta que tendrá que probar! Una fiesta de sabores frescos y combinaciones perfectas.
Ingredientes
Direcciones
- Lleve las avellanas al fuego en una sartén antiadherente y deje que se doren, agitando de vez en cuando. Quitar.
- Coloque los cuscuz en un tablero de vajilla, mezcle con una cucharadita de sal aromatizada y regó con el agua hirviendo. Mueve con un tenedor, tape y deje hidratar. Reserva.
- Tira una cucharada de aceite en la sartén donde tostó las avellanas y deja que se calienta.
- Retirar el hilo a las vainas de los guisantes, disponer en la sartén con el aceite bien caliente y saltear unos 2 minutos, revolviendo a menudo.
- Frote las avellanas en un paño para quitar la piel marrón que las envuelve. Reserva.
- Junte los brotes de frijol-mungo a los guisantes, revuelva y cambie a una copa. Reserva.
- Corte la cebolla morada en las yemas finas. Reserva. Escurra muy bien los mini Mozzarella y enjabalos en papel de cocina.
- Añadir la papaya, la cebolla, el queso y los berros a los guisantes torcidos y regar con el resto de aceite, previamente mezclado con el vinagre balsámico y la miel, envolviendo bien.
- Suelte los cuscuz con un tenedor y, por encima, disponga la ensalada.
- Espolvorear con las avellanas tostadas.
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