- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 60
- Tiempo de cocción: 60
- Calorías: 741
- Dificultad:
Medio
Impresión
¡Prepare una hamburguesa diferente y haga su comida más completa! Combina los sabores del tamboril y el salmón y añade el jabón de mostaza y naranja. Acompañe con los chips de verduras.
Ingredientes
Direcciones
- Cueza una patata dulce en agua templada con una cuchara de café de sal.
- Precalentar el horno a 140 ° C.
- Corte la restante patata y el calabacín en rodajas finas, esparciéndolas en un tablero pincelado con una cucharada de aceite, salpique con una cuchara de café de sal y lleve al horno unos 40 minutos.
- Pique los cubos de tamboril, previamente descongelados, y los de salmón y colóquelos en un tazón.
- Añada las claras y sazone con el resto de sal, un poco de pimienta y el aneto picado. Mezclar bien y llevar al frigorífico.
- Coloque las gemas de huevo en el vaso de la varita mágica, junte la cáscara rallada de las naranjas y la mostaza y triture, mientras va añadiendo el aceite en hilo hasta obtener una crema. Reserva.
- Pelar la patata, aplastarla con un tenedor, juntarla a los peces y revocar bien.
- Con la ayuda de un aro, forme cuatro hamburguesas y déjales reposar 10 minutos.
- Unte una plancha o parrilla con el resto de aceite y a la parrilla las hamburguesas alrededor de 4 minutos a cada lado.
- Coloque una hoja de lechuga en los panes y disponga por encima de las hamburguesas y algunas rodajas de tomate. Acompañe con los chips de verduras, el tomate cherry y la salsa.
Hamburguesa de tamboril y salmón
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 60
- Tiempo de cocción: 60
- Calorías: 741
- Dificultad:
Medio
¡Prepare una hamburguesa diferente y haga su comida más completa! Combina los sabores del tamboril y el salmón y añade el jabón de mostaza y naranja. Acompañe con los chips de verduras.
Ingredientes
Direcciones
- Cueza una patata dulce en agua templada con una cuchara de café de sal.
- Precalentar el horno a 140 ° C.
- Corte la restante patata y el calabacín en rodajas finas, esparciéndolas en un tablero pincelado con una cucharada de aceite, salpique con una cuchara de café de sal y lleve al horno unos 40 minutos.
- Pique los cubos de tamboril, previamente descongelados, y los de salmón y colóquelos en un tazón.
- Añada las claras y sazone con el resto de sal, un poco de pimienta y el aneto picado. Mezclar bien y llevar al frigorífico.
- Coloque las gemas de huevo en el vaso de la varita mágica, junte la cáscara rallada de las naranjas y la mostaza y triture, mientras va añadiendo el aceite en hilo hasta obtener una crema. Reserva.
- Pelar la patata, aplastarla con un tenedor, juntarla a los peces y revocar bien.
- Con la ayuda de un aro, forme cuatro hamburguesas y déjales reposar 10 minutos.
- Unte una plancha o parrilla con el resto de aceite y a la parrilla las hamburguesas alrededor de 4 minutos a cada lado.
- Coloque una hoja de lechuga en los panes y disponga por encima de las hamburguesas y algunas rodajas de tomate. Acompañe con los chips de verduras, el tomate cherry y la salsa.
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