- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 147
- Dificultad:
Fácil
Impresión
El avellano de calabaza cremoso y nutritivo, combina a la perfección con las cucharadas de yogurt. Es el caso para decir que el yogurt griego natural va bien con todo.
Ingredientes
Direcciones
- Pique la cebolla. Reserva. Retirar la piel y las semillas al tomate y cortar en trozos.
- Calentar el aceite en una cacería y rehogar la cebolla y el tomate.
- Agregar la pulpa de calabaza y las zanahorias cortadas en cubos pequeños y condimentar con la sal. Cubra con agua, tape y deje cocer 20 minutos.
- Triturar con la varita, juntando más agua, si es necesario.
- Añada los guisantes ya descongelados, la curcuma, un poco de pimienta y nuez moscada y cueza otros 10 minutos.
- Mezcle el yogurt con hojas de tomillo (reserve algunas). Reserva.
- Distribuir la sopa por los platos, disponiendo por encima la salsa de yogurt. Salpique con pimienta y el tomillo reservado y sirva.
Avellano de calabaza con yogurt
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 147
- Dificultad:
Fácil
El avellano de calabaza cremoso y nutritivo, combina a la perfección con las cucharadas de yogurt. Es el caso para decir que el yogurt griego natural va bien con todo.
Ingredientes
Direcciones
- Pique la cebolla. Reserva. Retirar la piel y las semillas al tomate y cortar en trozos.
- Calentar el aceite en una cacería y rehogar la cebolla y el tomate.
- Agregar la pulpa de calabaza y las zanahorias cortadas en cubos pequeños y condimentar con la sal. Cubra con agua, tape y deje cocer 20 minutos.
- Triturar con la varita, juntando más agua, si es necesario.
- Añada los guisantes ya descongelados, la curcuma, un poco de pimienta y nuez moscada y cueza otros 10 minutos.
- Mezcle el yogurt con hojas de tomillo (reserve algunas). Reserva.
- Distribuir la sopa por los platos, disponiendo por encima la salsa de yogurt. Salpique con pimienta y el tomillo reservado y sirva.
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