- Porcione: 8 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 219
- Dificultad:
Medio
Impresión
Una sopa consistente preparada con lentejas y calabaza. Toda la cremosidad y sabor de una entrada perfecta, para la cena de otoño.
Ingredientes
Direcciones
- Lavar el tallo de apio, cortarlo en láminas y llevar al fuego en una olla con el aceite y la cebolla.
- Añada la calabaza, cortada en cubos, la zanahoria y la pasta de concentrado de tomate.
- Espolvoree con los cominos y la sal y revuelva para mezclar bien. Tape y deje sudar unos 15 minutos.
- Pasar las lentejas por agua, juntarlas a las verduras y añadir el agua hirviendo. Tape y deje cocinar 15 minutos más.
- Triturar la sopa con la varita mágica o en la taza de licuadora y servir espolvoreada con el pimiento dulce, la salsa picada y las semillas de calabaza.
Crema de lentejas con calabaza
- Porcione: 8 Personas
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 40
- Calorías: 219
- Dificultad:
Medio
Una sopa consistente preparada con lentejas y calabaza. Toda la cremosidad y sabor de una entrada perfecta, para la cena de otoño.
Ingredientes
Direcciones
- Lavar el tallo de apio, cortarlo en láminas y llevar al fuego en una olla con el aceite y la cebolla.
- Añada la calabaza, cortada en cubos, la zanahoria y la pasta de concentrado de tomate.
- Espolvoree con los cominos y la sal y revuelva para mezclar bien. Tape y deje sudar unos 15 minutos.
- Pasar las lentejas por agua, juntarlas a las verduras y añadir el agua hirviendo. Tape y deje cocinar 15 minutos más.
- Triturar la sopa con la varita mágica o en la taza de licuadora y servir espolvoreada con el pimiento dulce, la salsa picada y las semillas de calabaza.
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