- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 20
- Tiempo de cocción: 20
- Calorías: 486
- Dificultad:
Fácil
Impresión
Para los días en que el tiempo para cocinar es corto, una receta rápida, simple y vegetariana. Para finalizar, el queso parmesano en astillas y la pimienta en molino. ¡Todo al dente!
Ingredientes
Direcciones
- Corte los dientes de ajo en láminas. Reserva.
- Coloque al fuego una sartén con la mantequilla y, cuando esté derretida y haciendo espuma, añada los dientes de ajo, dejando saltear hasta que se doren.
- Añada las setas (los más pequeños enteros y los demás cortados en pedazos), y saltee durante 6 a 8 minutos.
- Sazone con una cucharadita de sal, un poco de pimienta y una mano llena de hierbas picadas (reserve algunas). Retire del fuego.
- Cueza la masa en agua abundante templada con el azafrán de las indias y el resto de la sal.
- Cuando esté al diente, escúrrala y ensamble a los champiñones, dejando saltar unos instantes en fuego fuerte.
- Distribuir la masa por los platos, salpicar con astillas de parmesano y las demás hierbas picadas y condimentar con pimienta. Sirva de inmediato.
Esparza con setas y hierbas aromáticas
- Porcione: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 20
- Tiempo de cocción: 20
- Calorías: 486
- Dificultad:
Fácil
Para los días en que el tiempo para cocinar es corto, una receta rápida, simple y vegetariana. Para finalizar, el queso parmesano en astillas y la pimienta en molino. ¡Todo al dente!
Ingredientes
Direcciones
- Corte los dientes de ajo en láminas. Reserva.
- Coloque al fuego una sartén con la mantequilla y, cuando esté derretida y haciendo espuma, añada los dientes de ajo, dejando saltear hasta que se doren.
- Añada las setas (los más pequeños enteros y los demás cortados en pedazos), y saltee durante 6 a 8 minutos.
- Sazone con una cucharadita de sal, un poco de pimienta y una mano llena de hierbas picadas (reserve algunas). Retire del fuego.
- Cueza la masa en agua abundante templada con el azafrán de las indias y el resto de la sal.
- Cuando esté al diente, escúrrala y ensamble a los champiñones, dejando saltar unos instantes en fuego fuerte.
- Distribuir la masa por los platos, salpicar con astillas de parmesano y las demás hierbas picadas y condimentar con pimienta. Sirva de inmediato.
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