- Porcione: 8 Personas
- Tiempo de preparación: 50
- Tiempo de cocción: 50
- Calorías: 200
- Dificultad:
Fácil
Impresión
Una sopa para servir bien caliente, espolvoreada con romero y broa de maíz. Comience su comida con todo el confort y el placer en las estaciones más frías del año.
Ingredientes
Direcciones
- Lleve al fuego una olla con el aceite y cuando esté bien caliente introduzca la cebolla cortada en rodajas, los dientes de ajo y el romero y deje rehogar unos 4 minutos
- Retirar el romero, junte las castañas y la sal, cubra con agua, tape y deje cocinar hasta que las castañas estén suaves.
- Corte la calabaza en cubos pequeños.
- Retire cuatro o cinco castañas y triture las restantes. Añada la calabaza y deje cocinar hasta que esté suave.
- A la hora de servir, divida la sopa por los platos, distribuya la broa desollada y las castañas reservadas, espolvoree con pimienta y algunas hojas de romero picadas.
Sopa de castañas y calabaza
- Porcione: 8 Personas
- Tiempo de preparación: 50
- Tiempo de cocción: 50
- Calorías: 200
- Dificultad:
Fácil
Una sopa para servir bien caliente, espolvoreada con romero y broa de maíz. Comience su comida con todo el confort y el placer en las estaciones más frías del año.
Ingredientes
Direcciones
- Lleve al fuego una olla con el aceite y cuando esté bien caliente introduzca la cebolla cortada en rodajas, los dientes de ajo y el romero y deje rehogar unos 4 minutos
- Retirar el romero, junte las castañas y la sal, cubra con agua, tape y deje cocinar hasta que las castañas estén suaves.
- Corte la calabaza en cubos pequeños.
- Retire cuatro o cinco castañas y triture las restantes. Añada la calabaza y deje cocinar hasta que esté suave.
- A la hora de servir, divida la sopa por los platos, distribuya la broa desollada y las castañas reservadas, espolvoree con pimienta y algunas hojas de romero picadas.
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